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鄉村旅游升級模式二——個性化的文化民宿模式

  • 來源:
  • 發布時間:2016-07-06
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一、模式解讀

(一)核心理念

一個鄉村就是一個鄉土文化博物館


基于村落文脈與古民居群落整體保護的基礎上,通過傳統文化藝術化、創意化、體驗化利用,打造有故事的鄉村民宿群落和精致的鄉村文化休閑體系,創造傳統與時尚碰撞的精致鄉村生活方式。一個鄉村就是一個鄉土文化博物館,一個民宿講述一個鄉村歷史故事。


(二)村落特征

1.厚重的文化基底

村落歷史厚重,文化特色突出,尤其以傳統古村落為典型代表。文化是歷史鄉村的核心靈魂,承載著鄉村的歷史記憶和地域特色,是村落獨一無二的旅游資源。文化類型包括環境文化、祠堂文化、屋宇文化、民俗文化等等,反應一個地域乃至一個民族獨特的文化風度、精神氣質和心靈歷史。


2.相對完好的民居院落

村落傳統肌理尚存,環境自然質樸,并保存一定數量的具有歷史感的傳統民居院落,這是打造文化民宿的基本載體,是開展鄉村文化度假的基本條件。


宏村古民居

3.豐富的歷史遺存

村域內擁有較為豐富的歷史文化遺存,如名宅大院、寺廟宗祠等,這些有形的文化資源作為支撐,便于鄉村開發多種歷史文化體驗產品,提升村落的觀賞性和體驗性。


(三)模式要點

1.保持平衡——村落保護與旅游開發

歷史村落的主要旅游資源為無形的歷史文化和有形的遺址遺跡,均具有易損性,需要在保護的基礎上進行開發。保護的目的是延續村落文化,開發的目的是傳承弘揚村落文化。如何把握開發的力度,在保護與利用之間保持動態的平衡,實現村落文化保護和傳承的共贏,是這個模式的首要特征。


2.新舊融合——新型產品與原始村落

文化民宿村落的開發不僅涉及到老宅院落的重新開發利用,還涉及到與村落的和諧共生,包括文化的一致性、建筑的和諧性以及環境的融合性。文化民宿必須是深植于文化鄉村基底之上的新型產品,才能實現對村落文化的傳承和弘揚。


3.個性展現——民宿個性與品質開發

文化民宿模式重點強調個性和品質,展現后鄉村旅游時代的產品特點。民宿的氛圍營造、裝修風格、物品擺設、色彩搭配、景觀小品、相關配套等等均能展現其特色,也只有在這些方面實現文化的淋漓盡致表達,才能彰顯文化民宿的活力,在鄉村旅游的升級發展中脫穎而出。


4.利益協調——旅游收益與居民利益

文化民宿模式的最終目標,是要實現文化傳承發展與農民生活改善的雙贏,而這兩者也是互惠互利的關系。因此,文化民宿模式要確保村民在村落旅游發展中獲得切實利益,確保開發利用成果惠及全體村民。這里的利益不僅僅是指經濟效益,更多的是原住民生產生活條件的改善、居住環境的提升、民俗文化的保留等。另外,文化民宿開發所依托的住宅隸屬于原住民私人所有,所以開發的過程中,還要重視對原住民私人資源的保護。


二、模式推動力

(一)新常態下文化旅游市場機遇

近年來,中國經濟發展逐步進入“新常態”,同時,旅游業本身也進入了某種發展的“新常態”。簡單規模增長時代已經過去,大眾旅游漸趨成熟而挑剔,市場競爭日益激烈,創新發展、跨界發展、融合發展成為常態。旅游與文化的融合發展也展現出前所未有的活躍狀態。古村古鎮、歷史文化街區等文化創意休閑產業集群(主題休閑設施、文化客棧、精品酒店等),其特色的文化底蘊和商業文化環境帶來的獨特韻味獨樹一幟,并且在這些地方迸發出了社會大眾創意和經營創業的熱情,很多個人投資者和多元文化主體參與其中。個性化的文化民宿鄉村旅游發展模式正是在這樣一個市場機遇下產生,在旅游新常態的發展下,文化民宿型的古村落將大幅度升級發展。


(二)古村落保護與開發的訴求

古村落的保護與開發一直是專家學者關注的焦點。合理的開發其實是對村落最好的保護。保護古村落的目的,是為了延續村落的獨特價值;而開發的目的,是為了傳承弘揚歷史村落的核心文化。古村落這種既需要保護又需要通過開發凸顯價值的核心訴求,催生了古村落的旅游開發建設,而個性化的文化民宿模式正是其中重要的一種開發形式。


三、模式構建

(一)“存活”村落——資源保護升級

1.明確保護范圍,確立開發等級

構建個性化的文化民宿模式,要確保歷史村落的“存活”,首先要對鄉村歷史文化遺產進行梳理,將文化與其依存的環境進行“整體打包”保護,確保文化與遺址遺跡不再遭到破壞,避免傳統村落成為“文化空殼”;其次是建立傳統村落檔案,對村落內文化遺存進行系統普查,檔案的內容包括確立村落的景觀控制點,記錄村落的整體風貌、傳統建筑,甚至細化到遺留下來的古井、磨盤、古樹景觀以及非物質文化遺產等,并明確各個遺產的開發等級。


2.加強 “活態”保護,保留原真文化

“存活”村落,“人”的功能不容忽視?!叭恕辈攀俏幕闹黧w,尤其是原住民展示出來的文化才是活態的,才是最有魅力的。因此,文化民宿開發過程中,要保護當地村民生產生活文化、習俗、道德與價值取向觀念,才能展現村落本真的歷史文化。首先,保證原住民繼續生活在民居內,保持原有的生產生活習慣不被破壞;其次,挖掘村落傳統手工藝的傳承人,建立保護傳承機制,確?;顟B傳承;第三,對于村落的特色習俗、節慶等進行活態保護,組建固定的表演團隊,并鼓勵村民之間的傳承。



廣東高要市黎搓古村民俗手工藝


       


(二)“盤活”村落——產品打造升級

1. 營造——主題文化氛圍

主題文化氛圍是文化民宿的基底,展現村落整體的文化格調。首先,提煉村落的主題文化元素,從遺址遺跡、服飾圖案、語言文字、民俗活動等多方面,提煉代表性的元素或圖案,第二,將這些元素或圖案注入村落的公共景觀設計、體驗活動開發、建筑風貌控制等,營造村落濃厚的文化氛圍。在營造過程中,景觀營造上注重還原村落的原真景觀,力求與環境和文化融為一體;活動營造上注重展現和詮釋村落特色文化,提升游客文化體驗;建筑風貌營造上注重對原有宅院的充分利用,以及新建筑與原有建筑風貌和文化環境的協調統一。


2.活化——村落特色文化

文化活化是實現和傳承村落特色文化價值的重要手段。文化民宿村落可以通過對村落特色文化的藝術化、創意化、體驗化等方式進行文化活化。

藝術活化:村落本身就是一件很好的藝術品,文化民宿村落可在充分依托村落特色文化基礎上,開發藝術主題民宿、村落文化藝術展覽、文化藝術工作室等項目,從而實現原本古樸傳統的村落特色文化與時尚藝術文化的碰撞;


創意活化:傳統的古村落不僅要保護開發特色文化,更需要對傳統的文化進行創意化的開發。如可通過創意建筑、創意景觀、創意節慶等的打造,以及會館、創意主題展館、創意娛樂項目等的開發進行文化創意活化。


體驗活化:文化的活化方式不僅有單純的靜態展示展覽,更重要的是動態的、能夠參與體驗的活化開發,鄉村文化讓游客體驗才會形成更多的價值。因此,文化民宿型村落可以深度挖掘文化內涵,開發獨一無二的民俗文化活動、特色文化體驗館等項目。


3.開發——個性成就精品

民宿要做成精品,一個強大的推動力量來自于民宿主人。后鄉村游時代,按部就班的標準化旅游已經不能滿足旅者的要求,當民宿成為業主自己理想化居住生活的載體,顯示出業主的個人特征和審美,就能真正吸引志同道合的旅者。因此,業主自身的愛好、審美等均會在民宿的設計開發中得以展現,進而呈現出參差多態,極具個性化的民宿產品,這就是有故事的鄉村民宿群落。而民宿的業主可以是具有很強藝術感和設計感的藝術家、藝術愛好者,可以是文化創意工作者,可以是本地原住居民,也可以是向往鄉村生活、重返鄉村的普通大眾。


為了增強村落的可游性和體驗性,選取村落中的歷史文化遺存,充分利用村落特色的民俗文化,植入休閑、娛樂、餐飲、購物等業態,打造如文化集市、博物館、民俗餐廳等精致的鄉村文化休閑產品體系和文化游賞體系,作為文化民宿的配套產品,增強游客的體驗性。


4.植入——多元創意業態


(三)“營活”村落——運營管理升級

1.資本籌集

1)政府鼓勵扶持資金

政府對村落原住民的保護和開發文化民宿行為進行獎勵補貼,以鼓勵更多的原住民積極投入到文化民宿的開發建設中。如浙江省麗水市松陽縣為了鼓勵居民創業開辦民宿,對村落傳統民居的改造進行一次性獎勵補貼,按舒適休閑型、簡約休閑型和家庭自住型,以建筑面積每平米分別補助180元、120元和80元進行補貼。另外,對于外來投資企業,政府可提供一定的資金獎勵,以提升外來企業進入村落開發的積極性,從而引導構建一個健康、全面、服務性更好的古村落經濟,最終實現古村文化價值的最大化。


2)個人自籌資金

個人自籌資金為村落原住民利用自用住宅空閑房間或者外來人員通過某種方式取得村落閑置房屋的使用權,自己進行創業,結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿。這種資本籌集方式多為自己創業,擁有現成的可利用資源,并且多為本地原住民,對文化有著充分的了解,從而更加能夠有針對性的進行民宿改造和開發。


3)企業注入資金

政府通過出臺相應的鼓勵和引導措施,引進旅游投資開發公司投資建設,注入資金,同時要避免旅游開發公司對村落的破壞性開發,確保在保護的基礎上進行開發。這種資本籌集形式,能夠保證村落的保護和開發擁有足夠的資金,并且加之旅游開發公司專業的開發建設,使村落更能夠順利的進行活化開發。


2.示范經營

一方面,通過政府相關的鼓勵措施,引導資源條件較好、具有創業經營意向的原住民對自家古宅院進行保護性開發,建設極具創意的個性化文化民宿,以生活條件改善等經濟效益帶動其他原住民積極投入到文化民宿的開發建設中來,最終形成個性化的文化民宿群落,共同推動村落的發展。


另一方面,對于村落中部分歷史價值較高的院落,可通過相關優惠鼓勵政策,引進外來藝術家、文藝青年等時尚群體精英對院落進行創意開發和經營,打造具有帶動和示范效應的民宿標桿,進而帶動本地居民積極參與民宿開發。


(四)“激活”村落——模式效益升級

1.推動村落保護與文化傳承

文化民宿模式,以資源與文化的保護為前提,促進村落文化遺存的系統普查,建立村落傳統文化檔案,明確村落的保護范圍與文化遺產開發等級,保留和維護村落原真的生產生活形態,從根本上推動村落建筑、景觀等的保護以及挖掘與弘揚歷史文化,有效推動了村落保護和文化傳承。


2.發揮村落資源與文化價值

文化民宿模式,使得村落的資源與文化價值得到充分發揮和展現。個性化的文化民宿的開發,以深入挖掘村落資源和文化內涵為基礎,并通過文化民宿群落、休閑體驗項目的開發,對資源進行二次利用和活化。因此,村落的資源和文化價值會被更多的游客所熟悉,并提供給游客更多的體驗,進而實現村落資源和文化價值的最大化。


3.改善原住民生產生活條件

一方面,文化民宿的開發建設過程中,涉及到對歷史文化遺存的保護、對古宅院落的修復、對村落公共基礎設施的升級建設、政府對居民的政策補貼等等,都會大大提升原住民的生活環境和生活條件。


另一方面,文化民宿的開發建設,也為村民提供了更多的增收途徑,村民可以出租房屋收取租金、可以利用旅游的發展契機自我創業、可以在村內打工賺取工資收入等等,最終使得原住民的生活得到大幅改善。


四、模式借鑒

(一)模式借鑒一——浙江省桐廬縣荻浦村

1.概況

荻浦村位于浙江省桐廬縣江南鎮東部,與富陽交界,距離桐廬縣城15公里,距杭州50公里,是桐廬縣“東大門”,位于“三江二湖一山”的黃金旅游線上。


2.文化特色

荻浦村歷史悠久,距今已有900年許,文化底蘊豐厚,有省級文保單位2處(申屠氏宗祠和保慶堂),咸和堂(明代)正在申報。2006年被評為省級歷史文化村鎮,2007年與深澳、環溪、徐畈四村一并被列入第三批國家級歷史文化名村。孝義文化、古戲曲文化、古造紙文化、古樹文化為村四大特色文化。作為千年古村,荻浦村有著展現孝義文化的清朝孝子申屠開以及修復的孝子牌坊;有著記載著多氏族演變歷史的古松垅、范家井和申屠氏始祖墓址等古跡;擁有40幢保存完好、建筑別致的廟庵,祠堂,民居等;以及工藝極為考究且對百姓經濟貢獻極大的古造紙文化。更為難得的是,還保存有三座較完整的明代房屋建筑。


3.開發借鑒——堅守文化底線,盤活存量資源

作為國家級歷史文化名村,浙江省桐廬縣荻浦村以不離本土的傳承與更新方式,塑造了保護古村落文化本真性的傳統特點,創造了市場主導、文化驅動型村落開發的現代樣本。

堅持文化保護與驅動開發,荻浦村在圍繞本土特色文化的基礎上,開發了龍吟居、桐廬金基·原鄉客棧等多個鄉土文化民宿,并充分利用村落資源,進行創意文化性開發,打造了獨具特色的“牛欄咖啡”和“豬欄茶吧”等休閑產品。荻浦村一改傳統農家樂式的做法,將文藝、小清新、小資這些屬于城市人的品質帶入鄉村,從而形成特有的“鄉土文藝范”,在符合現代年輕人審美情趣的同時,質樸卻不失個性。讓游客游覽的同時又能夠駐足停留,在感受到“獨特”與“新奇”的同時也體會到改造者的原始初衷。


     


(二)模式借鑒二——楠溪江林坑村

1.概況

林坑村是浙江省永嘉縣最北的一個小山村,村里現有126戶480多人。村內自然環境優美,富有江南特色的山地古民居依山勢起伏,錯落有致,自然和諧,極具藝術價值。


2.文化特色

林坑村是一個歷史悠久、底蘊深厚的山民聚居處,約700余年歷史。古建筑是林坑古村最大的看點。林坑村的古民居多為黛瓦、原始木構、竹籬抹泥粉墻或卵石筑墻,地面鋪以灰色石塊,色彩樸素、自然。各宅院之間毫無封閉之感,有別于我國各地民居多呈“對外封閉、對內敞開”的封閉式風格。


林坑村古建筑


3.開發特色

依托林坑村豐富的建筑古資源和悠久的歷史文化,全村從2012年10月開始啟動民宿試點,共計有40戶投入試點,陸續建成了泰和堂、林韻山居、如意客棧、林仙閣、悅然居等多家民宿招牌。民宿擁有外表古舊的建筑,但“內心”已充滿了現代感,而且呈現出一派復古、田園和小清新范。



4.鼓勵政策

永嘉縣出臺了《永嘉縣旅游業發展扶持辦法(試行)》,鼓勵民宿發展。對利用楠溪江古村落、通過專業設計將老房子改建成外觀古樸、內部舒適的各種民宿設施,能達到國際青年旅舍通常標準以上的,按每房間5000元到10000元的標準給予一次性補助。對按規劃審批要求整體發展民宿村,在規定時間內完成改造的,按每戶3萬元至5萬元標準補助給村集體,專項用于村內基礎設施配套建設。


(三)模式借鑒三——黟縣南屏村,體驗徽州古村民宿生活

南屏村位于安徽黟縣城西南四公里處,始建于元、明年間,是一座有千年歷史、規模宏大的古村落。至今村落內仍較好地保存著8幢古祠堂,36眼水井,72條古巷,300多幢明清古民居,古私塾園林也比比皆是,是古徽州商賈文化、宗祠文化、民居文化、耕讀文化的精華薈萃之地,現已被列為全國重點文物保護單位、全國歷史文化名村。


相比于被列入世界文化遺產的西遞、宏村,南屏游客相對較少,受到外來文化沖擊相對較輕,加之古村環境清幽古雅,是文化尋訪、古村休閑、度假的絕佳去處。近年來,依托古民宅,發展了眾多各具特色的古村民宿,如南薰繡樓、冰凌閣、鵬介園、詒燕堂喜舍等,將古徽州的文化融入到個性精致的民宿之中,形成了基于古民居保護的旅游新業態。


      

作者:李澤華

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