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臺灣民宿的規劃設計對四川鄉村旅游的啟示

  • 來源:
  • 發布時間:2016-07-06
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一、四川鄉村旅游的現狀及特點

1. 四川鄉村旅游的發展

在我國,現代意義上的鄉村旅游雖然起步較晚,但在1987年,四川地區就出現了最早的鄉村旅游雛形——農家樂,并一度成為全國爭相模仿的對象。作為中國農家樂的發源地,四川鄉村旅游發展引領全國。近年來雖然糧蔬產業在經濟下行壓力下波動起伏變化明顯,但四川鄉村旅游綜合經營性收入仍以每年近30%增速穩步前行。經過將近30年的發展,四川的鄉村旅游出現各種采摘節、觀賞節、農業觀光園、古鎮游、花海等多種形式(圖1-1),但四川的鄉村旅游仍有很大的發展空間,亟需在原來的項目及產品中注入新的內涵。


2. 四川鄉村旅游的特點

目前四川的鄉村旅游的發展速度較快,據四川省農業廳提供的數據,四川省休閑農業與鄉村旅游綜合經營性收入,從2011年的330億元,持續增長,到2015年有望突破千億元(圖1-2)。僅2014年年中,四川鄉村旅游實現收入675.8億元,同比增長18.5%,產值直追經濟作物??焖侔l展的鄉村旅游與傳統糧油產業、經濟作物一起,成為四川農村經濟的增長點。


1-2  四川省休閑農業與鄉村旅游綜合經營性收入

 

二、四川鄉村旅游存在的問題

    四川的鄉村旅游在空間布局上主要分布于城市郊區和一些有一定農業基礎的的地區??焖侔l展的鄉村旅游不僅滿足了現代都市居民渴望回歸田園,體驗傳統農業的心理訴求,同時也為當地帶來了相應的經濟效益,并且為三農問題帶來了積極的效益。

但由于對四川鄉村旅游的開發層次還不夠高,很多地方仍然沿襲了十幾年的“農家樂”模式,旅游產品及旅游項目規劃設計還屬于初級,其存在的問題主要表現有以下幾個方面:  對鄉村旅游內涵的認識不足,鄉土特色不明顯。忽視了鄉土性是鄉村旅游的核心特征和基本依托點,盲目引進工業化、城市化的旅游產品形式。  多數地區缺少對鄉村旅游的總體規劃一般是在原有農業經濟和設施的基礎上稍加改動就開始接待游客。 產品形式單一,參與性不強,產品雷同現象嚴重。 基礎設施和旅游配套設施不健全。主要表現為一些鄉村地區的交通狀況和周圍環境狀況較差等。

 

三、臺灣民宿的發展

20世紀80年代,臺灣游憩區大飯店、旅館在節假日住宿供應不足,當地有空屋的人家自發性將空置的房間租給游客從而開始了經營民宿,由此興起民宿行業。臺灣早期的民宿,大都是以家庭副業的方式,旅游產品單一,鄉村體驗不足。90年代臺灣加入WTO以后,臺灣農業由原來的傳統農業向觀光農業轉變,推動了民宿的發展,政府在政策上也幫助當地原住民發展民宿業,慢慢促成臺灣民宿朝專業化、精致化、高服務化的方向演進,臺灣民宿已經超過7400家,已經成為臺灣新興的鄉村旅游經濟產業之一。

 

四、臺灣民宿規劃設計的特點

1.  臺灣民宿統籌規劃

臺灣民宿業最初規劃設計、經營管理參差不齊,隨著政府的介入及相關政策的頒布與實施,統籌規劃民宿業,發展了民宿業周邊的農、林、漁、牧等第一產業,促進了農產品加工倉儲物流的第二產業,及與之相關的觀光休閑農業的第三產業。

臺灣民宿在統籌的旅游規劃指導下,科學地整合當地地域性的旅游資源,合理地串聯整個游覽線,例如臺灣的飛牛牧場的規劃設計(圖1-3),使其成為點、線、面有機的組合,帶動民宿游聯動發展,由此形成了民宿的高質量的旅游核心吸引力。


 1-3 臺灣飛牛牧場導覽圖


2 . 臺灣民宿的規劃設計始終貫穿地域、鄉愁等概念,讓人有根、有家可尋

旅游的核心價值是以游客為本,以游客需要為需要,最大限度地吸引游客。臺灣民宿在旅游開發過程中,始終對自然懷有深深的敬意,盡量保持其原有的生態面貌,最終成就了臺灣民宿獨特的魅力。例如臺灣九份的民宿規劃設計就保留原有街道進行改造設計,保存鄉愁的延續性。(圖1-4


    臺灣民宿在鄉村規劃設計的理念里保留了“鄉愁”。在鄉村規劃設計的理念里體現一種尊重自然、尊重原貌的意識,保留臺灣本土的地方風情和文化,把記得住“鄉愁”作為規劃設計的根本指導思想,融入整個旅游規劃設計環節。

3.臺灣民宿的規劃設計跟產業緊密結合

臺灣民宿已經完全脫離了原來單純的住宿用途,更多的融入了商業氣息、當地文化來發展周邊產業,使一二三產業聯動發展,相互促進。例如南投縣的清境農場,已經成為兩天一夜旅游的首選之地。清境農場面積約360公頃,雨量豐沛,氣候溫和,環境靜謐,清新空氣任君取,境地幽雅是仙居(蔣經國),因此將經營牧場、種植溫帶蔬果、花卉觀光及農場各種特有產品,如農場自己生產的牛奶制成的冰棒以及花卉產業的的精油香薰等各種類型產業,通過規劃設計有效地組合在一起(圖1-5),使得原本低效的一產高效快速地發展。


4.臺灣民宿根據其旅游資源的不同,差異化的規劃設計與經營吸引不同客流

臺灣民宿依托其自然環境及旅游資源的不同,在規劃設計中,盡量保存原生態的資源,保存集體記憶、重構族群歷史、再現地方文化,作為抵抗潮流的力量。比如觀光茶園、觀光果園的農園民宿,以陶藝、木雕的藝術文化民宿,以溫泉、滑雪的度假體驗的民宿(圖1-6),各種類型的民宿吸引不同需求的游客,也讓其在競爭中差異化,實現可持續發展。臺灣民宿目前已經形成城市和鄉村的不同需求和特色的專業化格局。


 

五、四川鄉村旅游規劃設計的方向

1.四川鄉村旅游規劃設計要做到對環境的尊重,保留鄉村自然、樸實的整體風格

自然的生態的系統是鄉村旅游賴以生存的環境基礎,農業風光也是鄉村旅游區別與其他旅游類型的獨特之處,鄉村性是鄉村旅游的本質特征,要樹立“農為本,鄉為魂”的理念。把鄉村旅游的核心魅力——農田觀光、農耕體驗、農家習俗等運用其中,其規劃設計要結合自然,因地制宜,尊重環境,避免過多的人工改造,保留樸實的風格,實現自然生態和傳統文化的完美結合。

2.結合自身產業,以一產為支撐,農業景觀化

鄉村旅游近年來已經作為農村經濟重要轉型方式之一,在其轉型過程當中,我們應該結合自身已有的產業,以一產為支撐基礎,展農業功能、延長產業鏈、提升價值鏈,促進一二三產業融合發展,把現代農業的循環、低碳與傳統農業的綠色、生態有機組合?!耙援a業為基礎、創意農業為手段、農耕文化為靈魂”。將農業景觀化,把旅游元素、文化元素、科技元素充分融入到產業基地,培育特色產業明顯、文化內涵豐富、表現形式多樣、農質特征濃郁的鄉村旅游景觀。

3.突出地域文化、特色文化

在鄉村旅游產品開發中,應充分挖掘地域性的歷史人物、歷史文化、民間傳說、神話故事、民俗文化,在整合資源的同時,對當地傳統的地域文化活動進行創新和包裝,激活民俗文化元素,豐富文化內涵,讓鄉村旅游成為展示地域文化的窗口。例如四川獨特的羌寨(圖1-7),特色建筑與農業景觀完美結合,形成一副美麗的圖畫。


4.發揮自己的個性色彩

鄉村旅游應該統籌規劃,立足本土的優勢資源,明確其發展的重點區域和重點產品,預防過度開發、盲目建設,例如被稱為臺灣草莓王國的臺灣苗栗縣大湖鄉,以草莓為主題(圖1-8)的規劃設計,以及草莓做成的各種副產品,像是草莓醬、草莓酒、草莓香腸、草莓酥、草莓糖、草莓泡芙、草莓醋、草莓大餐等,衍生開發出的產品總共有上百樣,將充分挖掘特色農產品與打造多元化體驗相結合,采用系列節慶引爆,使該地以草莓聞名。因此我們的鄉村旅游規劃設計要發揮其不同地區的不同的個性色彩,打造特色精品旅游項目,實現各地鄉村旅游同村不同樣的特色化、差異化發展。

  

四川的鄉村旅游規劃設計只有立足四川盆地自然的、原生態的農業風光及農業基礎,運用設計結合自然的手法,保留原汁原味的農業景象,依托產業整合、拓展產業鏈條,提升產業效益,促進鄉村旅游和農業產業升級,才能讓產區變景區、田園變樂園、農業變商業,實現四川鄉村旅游的可持續發展。

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