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漫話民宿古今:從“借宿”說起

  • 來源:
  • 發布時間:2016-07-06
  • 點擊次數:464

  公元702年秋,碎葉城。小白今年一歲半,比同齡的孩子要早些學會走路,現在甚至都可以小跑了,鄰居都說:“此子若長成,可一日千里?!?/span>


   這日晌午,飯后,李母帶小白去小吉爾家,找吉爾母親擺龍門陣(聊天)。吉爾家在碎葉城東,小白家在城南,以前李母來吉爾家沒有帶過小白,因為小白以前走不了這么遠。不過小白還是太小,到了吉爾家已經走累了,于是便在吉爾的小床上睡著了,為此吉爾還不滿的用幽怨的眼神瞅了兩分鐘才一個人跑去玩了。


   天色漸晚,李母要回去給相公備飯,遂喚醒小白。小白不情愿的坐起身,揉了揉眼睛,習慣性的向窗外瞥了一眼,剛要回過頭來,突然停住了目光。他發現窗外的山不見了,變成了一汪水。此時正值深秋,金黃的落葉鋪滿了岸邊,小魚兒不時從水面的舟葉下冒出頭,向著小白眨一下眼睛,又游到別處去了。小白從沒見過這樣的水,因為他家窗外是山,每次醒來向外望去都是樹林。這是他第一次在別人家睡覺,第一次在窗外是水的房子里睡覺,還有,第一次在別人家尿床……嗯,最重要的一點是:這是小白的第一次“民宿”之旅!


   后來小白長大了,游遍了中國的南北各地,深山遠林。很多地方沒有客棧,更沒有游客服務中心,所以他經常在當地人家里過夜。當時沒有相機和微博,但他贊美名山大川的壯麗詩篇,告訴了世人:“我來過”!


   再后來他就成仙了……有人猜到,他就是李白。
 

  

以上故事純屬我杜撰的。為何要寫唐朝時期的李白第一次“民宿”的故事?不用擔心,我不是要像部分韓國朋友一樣聲明:“這是我們國家的?!蹦敲础懊袼蕖睆暮味??現在一查“民宿”的起源,大都是說:起源自英國、法國和日本,后傳入臺灣,約民國70年(1981年),臺灣為解決住宿不足的問題,在墾丁國家公園大規模發展民宿。我不認同這種說法,我覺得這只是“民宿”作為一種產業的發展歷程,不能叫做“起源”。我認為得民宿一事就像吃飯睡覺一樣。人離不開吃穿住行,不過是睡到別人家里頭。有人能說吃飯起源于哪個國家,或睡覺起源于哪個地方么?


   出了門,當沒地方住時,只能住在當地人家里。有些人家里有空房,還是不太愿意,給些銀子也就同意了,反正房子也空著,能賺些錢,何樂而不為呢。


   我猜說到這,一些人肯定不同意了: 瓜娃子,你胡扯啥子哦!知道什么是“經營模式”?明白什么叫“服務性質”?清楚什么是“旅游型態”?李白去別人家里住幾天,那是借宿,不是民宿。


   “借宿”的意思大家都明白:大致是借別人的地方暫時住宿?!懊袼蕖钡囊馑?,百度百科上的定義是:“民宿是指利用自用住宅空閑房間,結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動,以家庭副業方式經營,提供旅客鄉野生活之住宿處所?!贝硕x提及的關鍵問題是“自用住宅”、“環境”、“活動”、“副業”、“住宿”,雖然是比較模糊,但我覺得還是比較準確的。以上可以看出,“民宿”其實是從屬于“借宿”的,只是附加了一些條件。所以,我覺得民宿并不是偶發于英法日等具體地點,而是人類活動當中必然出現的產物,只是在世界各地因環境文化不同而略有差異?,F在又興起的民宿旅游,只是一種復古,也就是說古人早就這么做了。


   提到“借宿”一詞,有句話想必大家都很熟悉——“貧僧自東土大唐而來,前往西天拜佛求經,路過寶地,想在此借宿一宿,不知主人家可否方便?!?/span>


   唐僧——玄奘。唐太宗貞觀元年(627年),玄奘從長安出發,開始了他的西行,他的目的地是當時印度千萬所寺院之首的那爛陀寺,這是當時全印度的文化中心。玄奘此行5萬里,歷時18年?;氐介L安后玄奘口述,由他的弟子辯機撰文,寫了一本叫《大唐西域記》的地理史籍?!?《大唐西域記》主要記述了玄奘所親歷110個及得之傳聞的28個城邦、地區、國家之概況,有疆域、氣候、山川、風土、人情、語言、宗教、佛寺以及大量的歷史傳說、神話故事等。(來源:中國佛教百科全書-肆-宗派卷)”

  如果你不是佛教徒,也不喜歡地理、歷史,那么這本《大唐西域記》可以當做一本“徒步印度6570天——游記”來看,其中對玄奘途徑之地的風土人情及語言有詳盡描述,可以肯定,他一定是深入當地老鄉當中了解情況的,最快融入進去的辦法就是住老鄉家?!袄相l您好,老鄉您吃了么?能給我吃一點么?您家有空房子么?房子有WIFI么?密碼是不是寫到房梁上了?我給您念段經吧?……”老鄉實在受不了這般啰嗦,就讓玄奘住下了,還得管飯。玄奘十分感謝:“老鄉放心,我是黨派來的,絕不拿群眾一針一線……”完了在本子上記下“此地民風淳樸,千巖競秀,草長鶯飛,然用膳皆不使筷,僅右手爾,絕無左手?!?

 

 

  有人問,為何玄奘敢住到別人家里?還有那些人為何遇到高僧求宿就免費供奉著?現在有人敲你家門,說他是高僧,在你家住一天,你愿意么?一般沒有人會同意的。那么古人怎么就敢住、敢收呢?古人都那么淳樸么?


   首先,借宿之人,他若人單勢薄,不怕主人家禍害了么?而且那時候通訊不發達,殺人越貨,隨便找個地方把人埋了也沒人發現。其次,留宿之人,他們也敢留人?不怕引狼入室?


   我們大膽猜測。一般留宿要有空房,想必不是窮苦人家,而且古時家中子嗣較多,不缺人丁,所以留一兩個人并不怕他們害人。還有一點,古人多迷信,信鬼神之說。平日里人與人之間既靠律法約束行為,還有信仰。人們相信頭上三尺有神明,善有善報,惡有惡報。這些綜合在一起的道德、律法、信仰,形成了大多數人認可的規矩,這些規矩支撐著整個社會的正常運轉。


   所以玄奘求宿一般都有人愿意留,因為他還是個和尚,那個時候假和尚還是不多的,而且說不定正好需要和尚做做法事,就當做報酬,就更愿意留下了。而像李白這樣的名人,我猜測很多人都盼著能住到自己家呢,以后在家里掛個牌子:“李白作《靜夜思》之地,”供人拍照留戀,或收個門票什么的。


   到了現在,古代的那些規矩肯定是不適用了,現代社會人與人之間極度的缺乏信任,隨便收留陌生人來家中吃住的事一般不會發生。那么當下社會的民宿又怎么協調人與人之間的關系?規矩又該如何制定?該那些職能部門管理?能否統一管理,統一經營,劃分級別,頒發執照、許可證?總之一切規范化可好?什么都統一、規范,不就又變成星級酒店了么?


   首先,安全是第一位的。像消防安全、衛生安全、餐飲安全……國家現在有對家庭旅館的安全規定,比如:《福建省家庭旅館消防安全基本條件》(以下簡稱《基本條件》)規定:“一、建筑結構及耐火等級:家庭旅館及其所在的主體建筑的結構應為磚混結構或鋼筋混凝土結構,耐火等級不應低于二級?!蓖瑫r規定:“經審查,對符合條件的家庭旅館,列入發證管理;對經整改仍達不到《基本條件》的,堅決予以取締?!?/span>


   民宿要發展,行業標準亟需出臺,可是連“民宿”的定義尚且含糊不清,不能確定,那該如何規范?


   其次是治理辦法。由于民宿主要依托農村的自建私房發展起來,這些自建私房尚未辦理產權登記,也不具備建筑物質量安全和消防安全手續,民宿難以取得正常經營所需的衛生、餐飲、治安等許可證照,游離于政府監管體系之外,存在建筑質量、消防、食品、治安管理等多個方面的安全隱患需要解決。


   據了解,深圳在2013年根據相關法規,組織制定了《深圳市大鵬新區民宿管理辦法(試行)》,定于2015年4月1日起施行。這一管理辦法不僅創新了社會治理方式,還創新了具體監管模式,并以“住宅+旅游經營”的定位為核心來探索民宿經營安全機制。這套管理辦法指出:深圳市大鵬新區將不再對民宿行業市場準入設置行政許可或者審批,而是把準入問題交給市場自行解決。在具體監管模式上,政府主要履行民宿市場服務者和看守者的職責,通過社區自治和行業自律的市場化措施規范民宿經營日常行為、退出。例如旅游部門指導行業協會發展、提供旅游服務,建設部門指導房屋安全鑒定,公安機關指導消防、治安條件的完善。在民宿經營行為嚴重違法時,相關政府部門則承擔起看守者的職責,依法監管、追究法律責任。在我國民宿發展的摸索當中,這套管理辦法對我國民宿監管起到重要的借鑒作用。(來源:《深圳市大鵬新區民宿管理辦法(試行)》 )


   在做到安全、規范的同時,一定要記得 “民宿”不是“客?!?,也不同于“家庭旅館”。不能為發展而失去民宿文化的原真性。


   “客?!本褪枪艜r對酒店的稱號,現在的一些客棧,大多在那些具有古代氣氛的旅游城市出現,如:大理、麗江、鳳凰古城、烏鎮等很多古鎮。目的是為了融合某些地方的環境,叫的文藝、復古一些,其性質還是酒店。

  “家庭旅館”與“民宿”其實極為相像,都是以家庭為經營主體的,甚至有些人覺得它們是一樣的。在“民宿”的性質中有個關鍵詞“副業”,而且是“自用住宅空閑房間”,深山老林中一戶人家的一間空房就可以做“民宿”。而“家庭旅館”是家庭經營的小型旅館,房間大部分或全部用來出租??梢宰约簛斫洜I,也可以請專業人士經營,業主把自己的房產委托經紀人經營,利潤分成。所以“民宿”的性質還是不同于“家庭旅館”的。

 

 


 “民宿”不同于以往的“農家樂”, 它是對歷史、人文的回歸和感知,更多地是“山重水復疑無路,柳暗花明又一村”似的情懷。


   我國已經有太多仿建民俗村、明清村、民國村……如果再打著發展鄉村旅游的旗號,以城市化商業邏輯對鄉村商業形態繼續干擾與侵犯,那么原來還僅存鄉村氣息的農村又將變成“萬村一面”,有人打出成功案例,各地爭相模仿……想想就后背發涼,實在恐怖。


   有人在談論“民宿”時說過這樣一些感受:“記得有年春節,與兒子去成都,當時網上預訂了一家民宿,找到村口時已近半夜,但老板卻打著手電早早在村口大樹下等我們,臘月的半夜,寒露漸退,除了家人摯友,誰會如此?星級酒店訓練有素的服務員,時時可以給你一個標準化的微笑,視你為上帝,但已失去了心貼心的交流。而原本人性最溫情的交流,卻因為缺少而被渴望。也許,人性中最溫暖的時刻就是在你回家的時候還有一盞燈為你亮著!”


   中央美院王鐵老師說過:“中國三十年的努力已不缺少GDP,不缺少某些項目數量上的世界第一,但我們更需要一次文藝復興?!爆F在更多的人們開始關注民宿旅游,這是人們開始重視人文,重新審視自己的體現,再也不是一味地獵奇與隨波逐流,這才是一個民族真正崛起的表現。
 

  最后,再點亮一盞燈,迎接我們的“民宿”回家。

      作者:楊正

  來源:大地風景西南院
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